こんにちは。Imokoです。
母と「クッチーナ エ バール ジュリエッタ」さんで平日ランチしてきました！
母と別々にパスタを注文したら、「シェアしますか？」と聞いてくださり、わざわざ別皿で取り分けて持ってきてくださいました！
さっぱり系とこってり系が同時に少量ずつ楽しめました♪
食後のコーヒーや紅茶も付いています！
なんとこの大満足ランチセットで1200（税抜き)円です！！
お料理はもちろん、お店の雰囲気もオシャレでとても良かったので、ディナーでも伺ってみようと思います♪
ちなみにテラス席もあり、ワンちゃんも同伴できるみたいです^ ^
営業時間 11:30～15:00 17:30～23:30
定休日 火曜日
住所
兵庫県芦屋市川西町2-37 芦屋サウザンドビル 105
電話番号
090-9164-2288
こんにちは。Imokoです。
コーヒーや輸入食品を販売している「ジュピターコーヒー」でイタリア産のパスタソースを購入してみました！
トマトとバジルのソースです^ ^
オーガニックで原材料もシンプル！
さっそくこのソースでパスタを作ってみます♪
ナスとモッツァレラを使います。
そのお味はというと…
モッツァレラは最後に入れてパスタに程よく絡まる程度に形を残したので食べ応えがありました♪
具をベーコンやツナ、シーフードミックス、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎにしても絶対美味しい！
パスタ以外にも肉料理や魚料理にかけたり、リゾットにしたり、ピザソースとしても使えそうです(*ﾟ▽ﾟ*)
こんにちは。Imokoです。
突然ですが、卵ってめちゃくちゃ万能な食材だと思いませんか？？
すき焼きやつくねに添える生卵、ハンバーグやナポリタン、焼きそばの上にのせる目玉焼きといったサブ担当から、オムライス、オムレツ、卵焼き、親子丼、たまごサンド、とんぺい焼きなどのメイン担当まで幅広く活躍する万能食材です！
最近、世界情勢や鳥インフルエンザの影響もあり、卵の値段が高騰していて辛いです…(泣)
なので、節約の面からも卵一個でいかに満足料理を作れるか日々模索しております。。
以前、テレビ東京の「ありえへん∞世界」で、一つの卵で二つの目玉焼きを作る方法が紹介されていたので実際にやってみました。
正直な感想を申しますと、、個人的には満足度は一個の目玉焼きと変わらない気がしました(。-∀-)
でもサイズ感など見た目は可愛いのでお弁当やお子様にはピッタリかも！
卵だけで満足丼を思いつきで作ってみました！
甘酢卵丼
適当に作ったものの甘酢ダレと卵と白米のコンビネーションはやっぱり美味い！(*ﾟ∀ﾟ*)
タレにもっととろみをつけたり、刻みネギやキノコをのせたりしてもっと色んなアレンジを楽しめそう！
照り焼き目玉焼き丼
普通の目玉焼き丼より少し手間ですが、ご飯がもりもりすすみました(o^^o)
卵味噌
ふわふわ卵と味噌のコクでまろやかな味でほっこりしました(o^^o)
こんにちは。Imokoです！
最近、甘いものが無性に食べたくなります^^;
甘い系でも、生クリームなどもったりこってりしたお菓子は食べたら気持ち悪くなるので、甘いものが食べたいときは、フルーツを食べるようにしてました。
フルーツをそのまま食べるのもジューシーで大好きなのですが、最近はドライフルーツにハマってます！
ドライフルーツのメリットについて
○栄養が凝縮されている。
○歯応えがあって満足感がある。
○長期保存が可能。
○ビタミン・ミネラルが豊富で美容・疲労効果がある。
○食物繊維が豊富で便秘解消効果がある。
甘いもの欲を満たしくれるし、栄養も豊富なので積極的に間食として摂取していきたいです！
よくヨーグルトに入れて食べることが多いですが、今朝はサンドイッチにしてみました♪
チーズ×蜂蜜×ドライフルーツの組み合わせは甘じょっぱくて最強です(≧∀≦)
でも食パンじゃなくてバケットの方が合うかも(°▽°)
ハムも挟んでも美味しそう！
こんにちは。Imokoです。
やらかしました…
「塩を入れて炊いたら、いちいち塩入れなくても握るだけで塩結びできるやん！」と思い、米5合に塩大さじ1ほど入れて炊飯しました…
ご飯が炊けたらランチ用におにぎりにして、残りをパックに小分けにして冷凍しました！
そして昼休憩のときに、おにぎりを食べてみると……
なんとか完食しましたが、喉が渇いて仕方なかったです(･･;)
5合で9食分ほどあります、、塩分過多にはなりますが、捨てるのは勿体無いのでなんとかしたい！
調べてみると、お粥やお茶漬けにする方法がヒットしましたが、個人的に体調が悪いとき以外、あまりお粥やお茶漬けは好まないので、違う方法を考えてみました(*´-`)
簡単ですが、とりあえず何か味付けしていない具材を混ぜればなんとかなりました^^;
こんにちは。Imokoです。
久々に余裕のある朝を迎えられたので、ホットサンドを作ってみることにしました！
りくろーおじさんのちくわパン風のホットサンド(o^^o)
実はりくろーおじさんのちくわパンは食べたことないですが、、^^;
以前、毎日放送の「水野真紀の魔法のレストラン」で特集されているのを観て、気になっていました！
ツナマヨとちくわの惣菜パンってありそうであまりない気がします。
ちくわ×ツナマヨ×パンの組み合わせは個人的に大正解でした！！
ちくわのプリっと感×ツナマヨの濃厚なコク×パンのフワフワ感がとてもマッチします(°▽°)
私は食パンで作りましたが、本家のようにロールパンでも試してみたいです♪
こんにちは。Imokoです。
皆さんは食事にどれくらい時間をかけてますか？
私はだいたい最低20分はかけるように意識しています。
ちなみにダイエットを始める前は、めちゃくちゃに早食い大食いでした(｡-_-｡)
高校時代は、お弁当を一限目と二限目の間の10分休憩で完食してました…。外食に行ったときも、早く食べ終わりすぎて追加で注文することもしょっちゅうでした(^^;;
ダイエットを始めたことで、食事に時間をかけるようになりましたね。
早食いをやめて、よく噛む習慣を心がけて実感したことは、
◯おかわりせずに満足できるようになった。
◯薄味でも食材の味を感じることができるようになった。
実際に私が感じた効果の他にどのようなことが期待されるのか調べてみました！
○食材本来の味が感じられ、味覚の発達に繋がる。
○顔の筋肉や骨を動かすことで血流が増加し、脳細胞の動きが活性化され、反射神経・記憶力・集中力・判断力が良くなる。また、表情が豊かになったり、発音がきれいになる。（老化や認知症の予防にも）
○消化を助けてくれる唾液の分泌量が増えることで、胃腸の働きを良くする。
○食べ物のカスや細菌を洗い流す作用がある唾液の分泌量が増えることで、虫歯や歯肉炎の予防にもなる。
○食品の発ガン性を抑えるペルオキシダーセという酵素を含む唾液の分泌量が増えることで、ガンの予防にも繋がる。
○食事が少量でも満腹感のサインが脳に伝わりやすくなり、食欲が抑えられて肥満防止にも繋がる。
○咀嚼することでリラックス副交感神経が働き、自律神経のバランスが整い、リラックス効果がある。
全国健康保険協会（2018)「よく噛んで、ずっと元気に！」https://www.kyoukaikenpo.or.jp/g5/cat510/h30/310301001/
独立行政法人 労働者健康安全機構
北海道中央労災病院治療就労両立支援センター（2018) https://www.johas.go.jp/Portals/0/data0/kinrosyashien/pdf/H28-1.pdfクリニカ「よく噛むことの効果」https://clinica.lion.co.jp/oralcare/ha-kamu.htm
石上 惠一「咀嚼とストレス解消のメカニズム」https://www.lotte.co.jp/kamukoto/brain/924 ロッテ 噛むこと研究室
「よく噛む」だけで、これだけの効果が期待できるんですね( ﾟдﾟ)
でも意外と「よく噛む」ことを習慣化することは難しかったです。。
「ながら食い」は噛むことに集中できないためあまり良くないらしいですが、一人で食べる時はどうしてもドラマやテレビを観たいので、そこは譲れないとして、(｡-_-｡)
私が特に意識したことは↓
○こんにゃくやワカメ、キノコ、根菜など歯応えのある食材を取り入れる。
○野菜や肉などを大きめのサイズにカットして調理する。
○食事する場所の周辺を整理し、しっかり椅子に座って姿勢を整える。
○一口を少し少なめにする。
この4つを意識すると、自然と噛む回数が増え、早食いをしなくなりました！
「よく噛む」ことは簡単ではないですが、習慣化することで得しかないので、ぜひ意識してみてください♪
こんにちは。Imokoです。
最近暑くなってきましたねー(*´-`)
湿度も高くてジメジメした嫌な季節の到来です。
夏バテであまり食欲が出ない季節でもあります。
でも夏が旬の食材は美味しいものが多いです！ナスやキュウリ、トマト、カマスや穴子、うなぎ、鱧などなど…
また、夏になるとお素麺やざるそば・うどんなどさっぱりしたもの食べたくなりますよね〜
でも、私の中の一番の夏の定番料理は冷やし中華なんです！（夏が来て数少ない嬉しいことの一つです！）
私のニーズにすべて応えた理想の冷やし中華が心斎橋にございます(*ﾟ∀ﾟ*)
実は存在は前から知っていたものの、なかなか心斎橋に行く機会がなかったので行けずじまいでした。
そして今年の6月についに食べることができました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
キュウリ、トマト、エビ、かいわれ大根、蒸し鶏、チャーシュー、クラゲ、錦卵、ワカメ、椎茸が豪快にのっています(ﾟ∀ﾟ)
具で隠れていますが、麺の量が通常の1.5倍くらいある感じがしました。
濃厚なゴマだれが麺にしっかり絡んでハイクオリティな味わいでした〜(*´-`)
こんなセットもございますよ！↓
夏の間に食べてほしい冷やし中華なのでぜひ立ち寄ってみてください！
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
営業時間:月～金、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～22:00 （料理L.O. 20:45 ドリンクL.O. 21:00）
土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 20:45 ドリンクL.O. 21:00
こんにちは。Imokoです。
3月末から一人暮らしを始めました。（といってもすぐにホームシックになり月一で実家に帰省しております）
孤独感はもちろん、お風呂に入ろうとしたらガスが止まったり、料理しようと思ったらブレーカーが落ちるなどトラブルにも見舞われ、毎日泣きそうになってました(-_-;)
仕事も覚えることが多く毎日必死で、一人暮らしに苦戦する自分が情けなくてとてもしんどかったです（今でもそんな感情になるときがありますが、、
特に一番ストレスに感じたことは料理でした。実家暮らしの時は、料理が大好きだったのですが、節約はもちろん狭いキッチンでは時間がかかるし、疲労感で料理する気力もスーパーに買い出しに行く元気もありませんでした(-_-)
一人暮らしを始めた日に作った夜ご飯↓
でもやっぱり食べることが好きなので、だんだんと生活リズムができてくると、少しずつではありますが、料理を楽しむ余裕も出てきました。
豆腐や納豆、鶏胸肉など節約食品をいかに美味しくアレンジするか考えるのも楽しんでいます(*´-`)
徐々にではありますが、環境にも慣れてこれからも料理を楽しんでいけたらと思います！
こんにちは。Imokoです。
ダイエットを始めたとき、添加物に関する情報を多く目にしました。
例えば、・添加物はガンの原因になる・老化を早める・胎児に影響する・味覚への影響などなど…
何が正しいか全くわからず、混乱しました。でも添加物を「避けるべき物」だという認識が植え付けられてしまい、ソーセージやハムなどの加工食品、市販のパンや調味料、お惣菜などの購入をやめるようになりました。
しかし、無添加を徹底しようとすると値段も高く付きますし、食べられる物が限られてくるので、だんだんストレスになってきました…
また、食中毒の危険性など安全の観点からも添加物を完全に排除することは不可能ですよね。
（もちろん、企業努力で無添加食品が開発されるのはとても喜ばしいことですけどね(*´-`)）
食品添加物について調べてみると…
指定添加物はその申請に当たって安全性には厳しい審査基準が設けられていている。
人が一生食べ続けても健康被害を起こさない量の範囲において使用許可がなされている。
安全性が確認されていない添加物の複合摂取については、個々の食品添加物の評価がしっかりなされているため有害な影響を及ぼす可能性は低く、理論的な可能性の推定にとどまる。
添加物の一つでソルビン酸の大人の1日の許容摂取量が1,250mgであり、薄切りハム48枚に相当するそうです(･･;)
長村 洋一（2020）「食品添加物の安全性は今どうなっているのか」.生活協同組合研.27-34頁
株式会社 三菱総合研究所（2007)「食品添加物の複合影響に関する情報収集調査」内閣府食品安全委員会 平成18年度食品安全確保総合調査
「Vol.4 食品添加物は本当に危険？ 知れば納得の正しい基礎知識教えます」https://www.jp-life.japanpost.jp/health/column/susume_004.html かんぽ生命
以上のことを踏まえると、そこまで添加物に対して神経質にならなくてもよさそうですね、
今も添加物に対してまだ少し抵抗感はありますが、ゆるーい無添加志向にシフトすることにしました。そのルールは↓
・なるべく毎日自炊を心がけつつ、疲れたときはコンビニやスーパーのお惣菜を頼り、外食のときは気にしない！
・完璧主義をやめる。
・毎日使う調味料はなるべく自然な物を選ぶ。（塩は天然塩。砂糖はきび砂糖）
・素材の味を生かした調理を心がける。
・原材料は確認。
完璧無添加主義を目指していた時に比べてストレスがだいぶ減りました！！
でも、ダイエットを始めて無添加について調べたことで、毎日朝ごはんに菓子パンやソーセージを食べたり、コンビニのお菓子を常備したり、市販のドレッシングやソースをたっぷりかけたりする習慣が良くないと認識して断つきっかけになったのは良かったといえます。。
無添加を始めた最大のメリットは、やはり素材本来の味を感じられるようになったことかもしれません。
これからもゆるくストレスを感じない程度に無添加と向き合っていきたいと思います(*´-`)
また、これまでに購入したおすすめの自然派商品を紹介できたらと思います♪