こんにちは！Imokoです。
私は子供の頃、白米よりもパンやパスタの方が大好きでした。
しかし、高校生になると白米のポテンシャルが底なしであることに気付きますp(^_^)q
漬物や納豆、卵焼き、唐揚げ、生姜焼き、肉豆腐、肉じゃが、照り焼き、煮付け、味噌煮などの和食はもちろん、ハムエッグやソーセージ、シチュー、ロールキャベツ、ハンバーグ、ポークチャップなどの洋食、酢豚や麻婆豆腐、青椒肉絲などの中華、プルコギやスンドゥブなどの韓国料理とも相性がいいですよね〜 書き出すとキリがなさそうです(笑)
私が実家暮らしで夕食を担当していたとき、メインのおかずはご飯に合うかを基準に考えていました！
また、ダイエットをきっかけに、栄養面におけるご飯の重要さを知ります。
・納豆や豆腐、キムチなど発酵食品との相性◎
・食物繊維やタンパク質、ミネラル、鉄分など様々な栄養素が豊富に含まれている。
・腹持ちが◎
・便秘解消にも効果的
などのメリットが挙げられます！
ダイエットを始めた時は、とりあえず流行りの糖質制限しておけば痩せると考えていました(^^;
実際に痩せはしましたが、健康を目的とする本来のダイエットの観点からすると、自己判断での糖質制限はとても危険だと学びます、、
私が糖質制限をしていたときの心身の状態は
・集中力が続かない。
・イライラや不安感に襲われる
・疲れやすい
など…
白米の食べ過ぎは良くないですが、それはどの食品にも言えることですよね。
ネットでダイエットに関する情報を取り入れがちですが、これだけを食べ続ければ痩せるという考えはあまりおすすめしません(^^; 極端な食事制限は心身ともに不健康ですし、リバウンドにもつながると思います。
結局は、様々な食材をバランスよく、適量食べることが一番だということです！！
今は白米をたくさん食べるようになり、毎食の満足度も高く、間食もしなくなりました。
参考文献
eヘルスネット.厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイトhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-018.html
「ごはんは太るは誤解?」農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/topics/topics3_03.html
「お米と健康・食生活」農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/okome_majime/content/health.html