こんにちは。Imokoです！
サツマイモ愛については以前の投稿です語らせていただきましたが、サツマイモの定番おかず料理って意外と少なくないですか？どちらかというとスイーツに使われてるイメージがあります！
さつま汁やサツマイモご飯、天ぷらぐらいしか思い付きません(ﾟωﾟ) 甘煮や大学芋はスイーツとしてカウントしています笑
最近、サツマイモと意外な食べ合わせを発見したので紹介します^ ^
それはキムチです！！
冷蔵庫に賞味期限間近のキムチと豆腐があったので豆腐キムチ炒めを作ったのですが、白ご飯を炊くのを忘れたので、代わりにサツマイモを付け合わせにしてみました！
キムチの塩辛さの中でサツマイモの優しい甘さという対比効果で意外とめちゃくちゃ美味しい( ﾟдﾟ)
結構サツマイモ×キムチの味がくせになってしまったので、2日後にまた作ってみました(*’▽’*)
今度はプロセスチーズも追加！
王道ペアのキムチ×チーズでさらにまろやかでコク深い味にパワーアップしました♪
調べてみるとサツマイモ×キムチの組み合わせは韓国では定番なんだとか！
Instagramで「고구마김치」で検索するとたくさんヒットしました！
ぜひ試してみてください( ´∀｀)