こんにちは。Imokoです。
芦屋でめちゃくちゃ美味しい焼き鳥屋さんを見つけました！！
場所は芦屋市川西町の芦屋サウザンドビルの２階です。
一階にある焼肉屋の「かるびらんど」さんには何度か行ったことがあるのですが、まさか2階に焼き鳥屋さんがあるなんて気づきませんでした！
しかも普通の焼き鳥屋ではなく、フレンチと融合した創作焼き鳥が堪能できるお店です(°_°)
店内もとてもオシャレな空間が広がっています♪
淡路島産の鶏胸肉の炙りがしっとり柔らかで口の中で溶けました…
もなかの中にはキウイの甘いソースが入っていて、フォアグラの濃厚なクリーミーさとマッチしていてスイーツ感覚でとても美味しかったです！
お魚料理もオリーブオイルが効いていてアヒージョのような感じでバケットに浸して食べたら絶品でした
ローストビーフもめちゃくちゃ柔らかい…
せせりともも肉は塩麹に漬けていたらしく、めちゃくちゃ柔らかい仕上がりでした。塩であっさりと頂きました(о´∀`о)
つくねはトリュフの香りが効いていて、上品で濃厚な仕上がりでとても美味しくいただきました♪
ソムリエ資格を持つ店主に、フォアグラのもなかには甘口の白ワインなど料理に合わせておすすめのワインを提案していただきました♪
1人だいたい6000円くらいだと思います。量もちょうど良く、店主もとても丁寧で感じの良い方でした！また特別な機会に伺いたいです(o^^o)